Fill de J. Callol i Serrats, S.L. empresa familiar dedicada a la salaó d’anxoves de manera tradicional i artesà.

Ha sabut transmetre de generació en generació la mil·lenària tradició de la salaó d’anxova, sempre amb la preocupació de conservar el procés artesanal per satisfer als nostres clients més exigents.

Ens sentim orgullosos de cel·lebrar la nostra sisena generació, guanyada durant tots aquest temps pels nostres pares i fills des de l’any 1847.