El Xillu, empresa de tradición familiar, dedicada a la elaboración de anchoas desde el año 1974, localizada en L’Escala, un pueblecito del Empordà, de tradición marinera, conocida por todo el mundo, justamente por su actividad milenaria como es la conserva de anchoas en sal.

Horario de trabajo:

• Abierto de lunes a domingo de 10:00 a 15:00 y 17:00 a 22:00 horas.
• Vacaciones: enero, febrero y marzo.